Le Picou *
A: ERCE 2 km de la maison
En face de la mairie. Tél: 05 61 04 61 18
En face de la mairie. Tél: 05 61 04 61 18
De la bonne cuisine pour un prix tout à fait raisonnable. Les propriétaires sont accueillants.
La salade d'écrevisses et les cœurs de canard aux cèpes valent le déplacement. Coté bar c'est l'ambiance animée d'un café de village et coté restaurant vous pourrez déjeuner ou dîner tranquillement même à des heures tardives. Pour retourner au gîte, il ne vous faudra pas plus de 5 minutes en voiture ou 20 minutes de marche pour digérer.
Hotel Restaurant de la poste *
A: Oust 5 km d'Ercé
Dans la rue principale. Tél: 05 61 66 86 33
Le restaurant est bien connu dans la région pour son excellente cuisine. Les menus vont de 25 à 35€.
Les repas sont servis soit à l’intérieur dans la salle rustique ou à l’extérieur sur la terrasse donnant sur la piscine.
A ne pas manquer: l'assiette d’escargots à l’anis et les brochettes de magret de canard à la mangue & à la banane.
L'accueil est parfait mais le service n'est pas tout à fait à la hauteur des autres prestations
La Gourmandine ***
A SEIX 8km d'Ercé Sur la place du Village. Tél: 05 61667119 - 06 86762459
Jeune le grand père d’Alexandrine Dougnac cuisinait à bord d’un train qui traversait le Canada et sa grand-mère tenait une crêperie à Montréal. Ils ont ensuite dirigés l’auberge du pont de la Taule à quelques kilomètres de Seix. Baignée depuis sa plus jeune enfance dans les effluves de cuisine elle à toujours aimé mettre la main à la pâte et faire des gâteaux. Avec l’aide de son frère ils ont réaménagé eux-mêmes le vieux bâtiment sur la place de Seix. Seul un comptoir sépare la cuisine de la salle pour permettre au chef de voir tout ce qui se passe.
Comme Alexandrine ne veut surtout pas s’endormir sur ses connaissances, elle effectue un stage de cuisine tous les ans, et sa maison est décorée de multiples revues culinaires qui lui permettent de faire travailler son imagination et de nourrir son inspiration.
Pour ne pas s’ennuyer elle change régulièrement les recettes et les plats des menus et de la carte. La majorité des produits sont fait maison, le plus souvent à partir de récoltes locales ou d’élevages de la région. Les cochons et les canards, par exemple, sont élevés par ses parents. Elle prépare elle-même le millas dont elle fait ensuite un délicieux dessert et fume le saumon qui agrémente beaucoup de ses plats.
La Gourmandine a figuré dans les « 100 meilleurs restaurants à moins de 20 € » éditée par le magasine l’Express. Seuls deux restaurants de Midi Pyrénées ont eut cet honneur ! Les menus du soir, à 18 ou 24 € proposent par exemple, un carpaccio de truite fumée, marinade à l’échalote et à l’orange confite ou une tourte de canard aux endives caramélisées rehaussées de mangue verte.
Alexandrine le Chef s’occupe elle même des fourneaux et rien ne lui échappe. C’est de la grande cuisine, que des plats complexes et raffinés
L'auberge des 2 rivières 
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Au pont de la Taule 11 km d'Ercé (à 3 ou 4 km de Seix en longeant la rivière). Tél. : 05 61 66 83 57 - 06.31.96.71.35
Le cadre est rustique et les prix sont raisonnables pour une bonne cuisine régionale. L'accueil est chaleureux.
Nous vous recommandons le cassoulet les truites et les écrevisses.
L'auberge d'Antan ***
A: St Girons (20 km d'Ercé) Avenue de la résistance en montant en face de la station d'essence (derrierère l'hôtel la Clairière)Tél : 05 61 66 66 64
Le décor d'ancienne auberge est un mélange d'éléments très rustiques et d'un grand standing de qualité. Dés l'entrée vous serez surpris par le contraste entre la vieille charpente et les services en porcelaine ou les chaudrons dans la cheminée et les nappes blanches des tables.
Pour ce qui est de la cuisine c'est comme pour le décor, un mélange de cuisine traditionnelle au feu de bois et de plats de cuisine traditionnelle beaucoup plus élaborée. Il y en a pour tous les goûts.
Pour ce qui est de la cuisine c'est comme pour le décor, un mélange de cuisine traditionnelle au feu de bois et de plats de cuisine traditionnelle beaucoup plus élaborée. Il y en a pour tous les goûts.
Spécialités du restaurant:
- la soupière de garbure du chaudron
- la rôtie de foie gras de canard aux pommes cuite au four
- le cochon de lait rôti à la broche et son farci
- la poêlée de millas aux pommes, flambée
- la soupière de garbure du chaudron
- la rôtie de foie gras de canard aux pommes cuite au four
- le cochon de lait rôti à la broche et son farci
- la poêlée de millas aux pommes, flambée
Menu formule unique:
29,90 €
Menu enfant à 12 €
29,90 €
Menu enfant à 12 €
Service uniquement le soir,
jusqu'à 23h
jusqu'à 23h
Les Nourritures Terrestres *
A: Saint Girons (20 km d'Ercé) 17 Av Fernand Loubet 09200. 05 61 96 75 40
En venant d'Ercé, prendre direction Toulouse puis au 2ième feu rouge à gauche sur la rocade.
A: Saint Girons (20 km d'Ercé) 17 Av Fernand Loubet 09200. 05 61 96 75 40
En venant d'Ercé, prendre direction Toulouse puis au 2ième feu rouge à gauche sur la rocade.
C'est le temple du fromage. Fromages grillés ou gratinés, fondues, ou fromages nature, Du hors-d'œuvre au dessert, le choix est difficile. Les fromages locaux des Pyrénées tiennent une bonne place.
Les prix sont raisonnables.
Dernières nouvelles: Le restaurant a été revendu. La qualité de la cuisine et l'accueil se sont depuis un peu dégradés. Le bilan reste positif.
Les prix sont raisonnables.
Dernières nouvelles: Le restaurant a été revendu. La qualité de la cuisine et l'accueil se sont depuis un peu dégradés. Le bilan reste positif.
La petite Auberge de Niaux **
A NIAUX (50 Kms d'Ercé) à 3 kms de Tarascon sur ariége et à 5kms de la grotte de Niaux (600 m à pied). Tel: 0561057979
De la haute cuisine dans un lieu perdu. Tout est fait "maison", des plats riches en odeur, en saveurs avec la petite touche personnelle qui les rendent exceptionnels. Budget entre 15 et 30 €
A proximité:
- les grottes préhistorique
- la filature artisanale Lafont qui est la dernière filature de laine des Pyrénées
- le musée paysan.
Une bonne balade pour la journée
L'auberge de Pierre Bayle ***
A Carla Bayle (62 km d'Ercé) au Nord de la grotte du Mas d'Azil
Tel: 05 61 60 63 95
Tel: 05 61 60 63 95
Un cadre magnifique grâce à la terrasse panoramique (cependant, il est préférable de réserver avant pour avoir une table). La cuisine, inventive et originale, nous fait découvrir des mélanges et des contrastes de saveurs exceptionnels.Service rapide pour un budget aux alentours de 40 €.
Une des meilleures table en Ariège.
Le petit village de Carla Bayle à une vue magnifique sur les Pyrénées. Il fût une citadelle fortifiée au XIVème siècle. Dans le village, vous goûterez au charme tranquille de ses ruelles anciennes tout en découvrant des maisons de caractère, des boutiques d’artisans et aux alentours des sentiers de randonnées pour se mettre en appétit ou digérer.
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