Estar bien alojado en un gîte con encanto en Ariège no es suficiente si no se puede disfrutar también de una buena mesa y de buenos vinos. Beber buen vino es una cierta idea de la calidad de vida, especialmente durante las vacaciones en la montaña.
Por eso hemos creado para usted un auténtico bar de vinos en el gîte, con una selección de botellas que nosotros mismos hemos disfrutado degustando. Y, como guinda del pastel, hemos negociado estos vinos para poder ofrecérselos a un precio imbatible directamente en el alojamiento.
Aquí tiene algunas explicaciones sobre los vinos puestos a su disposición en nuestro gîte:
Una auténtica obra maestra entre los mejores tintos de Corbières.
Elaborado únicamente con las mejores añadas, este vino aterciopelado seduce desde el primer sorbo. Su estructura es sedosa, redonda, con una profusión de frutas maduras y una sutil mezcla de especias. Procedente de un ensamblaje de Syrah y viejos Carignan, expresa toda la generosidad de un terruño barrido por vientos cálidos y potentes.
Un verdadero favorito Corbières: un gran tinto para compartir durante sus veladas en el Gîte de Gustou.
Un vino de puro placer: sencillo, afrutado y tremendamente convivial.
Un tinto Corbières muy afrutado, con una agradable frescura y una relación calidad-precio sorprendente. Es el vino que se abre con gusto en cuanto llegan amigos al gîte: para un aperitivo, una barbacoa o una comida sencilla pero lograda.
Su gran complejidad aromática va de la violeta a la cereza amarga. Es LA botella ideal para acompañar sus cálidas veladas en la montaña.
Este vino de Malepère es un ensamblaje de Cabernet Franc y Merlot. El Cabernet Franc aporta un color medio, taninos finos y aromas sutiles de pequeños frutos rojos y especias. Asociado al Merlot, da un vino más complejo, con un bonito bouquet y un buen equilibrio.
El clima seco y soleado de la región de Malepère permite producir vinos afrutados, potentes y equilibrados. En boca, Le Chant de la Pierre es un tinto estructurado, con un equilibrio justo entre acidez y taninos: un excelente vino de mesa para acompañar quesos, ternera, aves y platos guisados al regresar de una excursión.
Cinsault, Garnacha y Syrah componen este rosado pálido de Corbières, delicadamente afrutado en nariz. En boca, encontramos una fruta crujiente y un buen equilibrio entre redondez y acidez.
Es un vino muy agradable para beber en la terraza con amigos, alrededor de un aperitivo, una ensalada de verano o una barbacoa.
El Cellier des Demoiselles, creado en 1914, rinde homenaje a las jóvenes del pueblo que, durante la Primera Guerra Mundial, supieron preservar las viñas y el terruño en ausencia de los hombres.
Situado en las vertiginosas laderas de Guebwiller, en la falda de la montaña, el viñedo Schlumberger es uno de los más espectaculares de Alsacia, con sus terrazas que le han valido el apodo de « rompe-piernas ».
Este Pinot Gris es un vino blanco seco, afrutado y muy aromático. Se disfruta tanto en el aperitivo como en la mesa: chucrut, quesos de los Pirineos, platos especiados o incluso algunos postres.
Es el vino comodín por excelencia: fácil de maridar, fácil de gustar, ideal para dar placer a todos sus invitados.
La bodega Schlumberger practica una viticultura razonada, con cubiertas vegetales en algunas parcelas para controlar los rendimientos y limitar la erosión. En las pendientes más abruptas, los trabajos todavía se realizan con caballos de tiro.
El Riesling, variedad emblemática de Alsacia, se expresa aquí con precisión: seco, afrutado y mineral, acompaña a la perfección mariscos y pescados.
Podrá servirlo tanto en el aperitivo como durante la comida, con la garantía de hacer felices a todos sus invitados en sus veladas en el gîte.
